Lactobacillus helveticus

Cette bactérie n’est pas particulièrement gastro résistante et seule une petite proportion d’entre elles arrive vivante dans l’intestin. Pour certains effets sur le système immunitaire notamment, c’est sans importance puisque la seule vue d’enveloppes bactériennes vides suffit déjà à motiver les cellules immunitaires.